来加德满都之前你所需了解的一切
加德满都是尼泊尔首都，位于加德满都谷地，巴格马提河和比兴马提河的汇口处。因坐落在喜马拉雅山南坡，这道天然屏障为城市遮挡来自北方的寒风，城市南面迎着印度洋的暖流，得天独厚的地理环境，使这里年平均温度20℃左右，气候宜人，终年阳光灿烂，绿树葱郁，鲜花盛开，是世界闻名的游览胜地，素有“山中天堂”的美称。
加德满都是一座拥有1000多年历史的古老城市，它以精美的建筑艺术、木石雕刻而成为尼泊尔古代文化的象征。尼泊尔历代王朝在这里修建了数目众多的宫殿、庙宇、宝塔、殿堂和寺院等建筑，在面积不到7平方公里的市中心有佛塔、庙宇250多座，全市有大小寺庙2700多座，真可谓“五步一庙、十步一庵”，因此，有人把这座城市称为“寺庙之城”、“露天博物馆”。
加德满都建于723年，当时主持建城的古那加玛德瓦帝王将它命名为“康提普尔”，意为“光明之城”。公元16世纪，李查维王朝的国王在市中心用一棵大树修造了一幢三重檐的塔庙式建筑，称之为“加斯达满达尔”，在梵语里意为“独木之寺”，或者“树林与庙宇”，后来简称为“加德满都”，在尼泊尔语中意为“独木大厦”。后来，人们以这座建筑为中心，大兴土木，修造房屋，向外扩展，加德满都也就沿用为城市的名称。自1768年以来，加德满都一直为沙阿王朝的首都。
加德满都城内的古老建筑物更是举目可见，成为独特的历史遗产，即使那些私人住宅，虽然是传统的砖木结构，但外观装饰得玲珑精巧，门窗、梁托及支架均是精雕细琢，就连郊区的乡村小镇也显得古香古色，使这里自古以来就是尼泊尔的古代建筑艺术中心和文化中心。
加德满都市北的泰米尔区则是自助旅行者的大本营。多数的经济旅馆坐落在泰末区中心地带，古老、幽深而毫无规律的小巷可以满足你的怀旧癖好。价格低廉，味道醇正的泰米区的餐馆，仿佛是一个环球美食的博览会。
这里是加德满都人生活的缩影（但不是全部），她的嘈杂与美丽都让人无法回避，街道中飘荡着浓烈的印度香味道，摇着转经筒的孩子，贩卖水果，尼泊尔、唐卡和纸草画的商贩……
尼泊尔最大的城市及其首府-加德满都吸引了各种各样的人群：冒险家，旅行者，嬉皮士，学生，求职者和企业家。
他们来到这里旅游，学习，工作或做生意，在生活在这里的许多年轻人迫不及待想要离开这里时，从别处来到这里的人却不愿意太快离开这座城市，现在这个城市已有100多万人口。尽管存在许多缺陷，但其根深蒂固的传统文化遗产与其现代性相得益彰。
这个城市及其人民将张开双臂欢迎来自世界各地的人，但对于首次来到这里的人，可能会觉得有些Too Much。
所以，请收下这个有关如何在尼泊尔繁忙首都旅行的锦囊，更好的安排你的加德满都之行吧~
尼泊尔唯一一国际机场，对刚抵达你可能是一幅混乱的画面。机场接待的乘客数量超出其处理能力。大多数外国人都有资格获得落地签证，但如果你不想在这里排队浪费时间，最好提前在大使馆申请，这可以节省一些时间。有时机场的自动取款机可能会停止工作，所以身上带上一两百美元或人民币可以在机场内部的柜台换成尼泊尔卢比。
如果选择成都飞加德满都的航班，天气晴朗的情况下，你会飞过珠峰地区，首次与世界之巅亲密接触。建议坐右侧靠窗，避开机翼。
世界上最高的10座喜马拉雅山峰中有8座位于尼泊尔。如果非常想看到高耸的喜马拉雅山的迷人景色，秋季（10月和11月）或春季（4月和5月）可能是绝佳时间。
2月至4月初是所谓的燃烧季节，旱季的森林火灾以及来自尼泊尔南部平原上的“刀耕火种耕作”期间产生的烟雾可能会掩盖部分景色。如果你从加德满都去一些周边的地区 – 比如杜利凯尔和纳加阔特，那说不定也能瞥见珠穆朗玛峰的一角。
加德满都被列为世界上污染最严重的城市之一，这就是为什么它有时被称为“口罩满都”（Maskmandu）。道路扩建项目产生的灰尘，震后重建，城市附近砖厂的排放，当然还有由于法规执行不力而停留在道路上的烟雾缭绕的车辆，这些都促成了该市不断增长的空气污染。该市的交通部门和地方当局试图通过禁止超过20年的车辆来保持空气清洁。去年开始，当局还宣布泰米尔旅游区和该市内部地区为无车区，这意味着汽车，卡车和小型公共汽车不得开车。虽然这些努力产生了一些影响，但最好的保护可能还是口罩。最好是有配有内置过滤器的国际认证的面罩。
“Namaste”是主要的问候语，如果同时将你的手掌合十礼放在胸前，那就更好了，这是一种尊重的姿态。
其他有用的词包括“Bhai”（年轻的兄弟）或“Dai”（哥哥）和“Didi”（姐姐）或“Baini”（妹妹），尼泊尔人更多是使用这些词，而不是直呼名字，甚至是陌生人也会亲切的称呼为哥哥，姐姐。
尼泊尔人并不十分重视准时。大多数约会和会议通常在预定后一个小时进行，当地人嘲讽地称之为“尼泊尔时间”。人们会有各种可“合理”的借口，例如最常用的交通拥堵，但大多数是由于他们对时间的放松态度。迟到一个小时是一种常态。这种悠闲的态度反映在交通，公共汽车和航班离开和到达时间“不确定性”中，或者政府工作人员让你等待数小时等情况中。当然，你还是可以按自己的习惯按时到，然后，等待….
加德满都有很多种美食可选择。但你不应该错过当地食品。尼瓦尔是加德满都山谷的一个原住民，拥有精致而多样化的美食。尝试一盘令人垂涎的chhwela（五香肉或鸡肉烧烤），kachila（一种加香料的百果馅鞑靼）和bara（由扁豆和鸡蛋制成的剪饼），大多数尼瓦尔小餐馆藏在古老小镇狭窄，黑暗的小巷里面，但越来越多的高档餐厅现在在菜单上也包括了尼瓦尔美食。
Thakalis，其名字来源于安娜普尔纳地区的一个山谷Thak Khola，是一个尼泊尔的少数民族，他们将尼泊尔主食，daal bhat（米和扁豆）的艺术发挥到了极致，用大量的炒蔬菜，肉或鱼，米饭，豆类，咖喱，泡菜，甚至酥油做成了风味尼泊尔餐。
大多数来自加德满都的游客最终都来到泰米尔（Thamel），这是一个以嬉皮士闻名的旅游区，他们在20世纪60年代和70年代开始来到这座城市。位于城市中央和交通方便，徒步装备和纪念品商店，货币兑换处，欧洲风格的面包店和酒吧 – 迎合了国际游客可能需要的一切。但多年来，泰米尔变得拥挤和拥挤，因此吸引力也逐渐下降（但泰米尔依然很有意思）。一些聪明的企业家已经建立了Thamel的替代品：Jhamel。 在过去的几年里，位于加德满都南部Lalitpur区的Jhamsikhel ，为国际游客提供了更好版本的泰米尔，不那么拥挤，美食和环境更加愉快。它的街道两旁是高档餐厅，酒吧和杂货店。值得花上一天去探索。
Momo是大约20世纪60，70年代源自中国西藏地区的面食。其外型近似水饺或小笼包，在穿越雄伟大的喜马拉雅山脉之后，这种简单的小吃经历了几十年的多次创新。最初的momos是用牦牛肉制作的，但现在它们的馅料可选范围更大，并且比原始版本略小。在尼泊尔，圆形或半月形的小麦粉面团中塞满了磨碎的鸡肉，羊肉或水牛肉（这里称为“buff”）和蔬菜。Momos在印度东北部和不丹也很受欢迎，但尼泊尔人可能依然是最忠实的消费者；
一群年轻的尼泊尔人甚至制作了视频来表示他们对momos的热爱。Momos在加德满都非常受欢迎，几乎每家餐厅都有。每个尼泊尔人都有一个最喜欢的momo店，（我个人最喜欢的是泰米尔的Momo Hut, Lazimpat区的Jazz Upstairs 和Naxal区的Bakery Cafe），这个城市还经常举办名为Momo Mania的节日，可见有多爱MoMo了…
加德满都的许多地区被非常正确地描述为“活着的遗产”，而节日是居住在加德满都的尼瓦尔民族生活的重要组成部分。
在Rato Machchhindranath Jatra（春天和夏天结束时），庆祝者们在帕坦街道上拖着一辆巨大的木竹战车，放有Rato Machchhindranath神像（被认为是收割和雨的神），来欢迎雨季的到来。Bisket Jatra于4月中旬庆祝尼泊尔新年。在这其中一个节日的时来到加德满都，见证经历了几个世纪的文化和传统。另一个最热闹的节日可能还是洒红节了（明年是3月9日号，戳这里来了解&报名：尼泊尔2020年洒红节8日深度旅行团），季风期间的种植水稻节以及秋季的德赛节也是尼泊尔文化的窗口。
有些人认为季风是加德满都最糟糕的季节，从5月下旬到9月初，加德满都的降雨量很大。这期间，道路被雨水淹没，因为缺乏污水系统，走在路上还有可能会被溅的一身泥水，甚至你的雨伞也无法承受倾盆大雨。加德满都都有的一句玩笑话是：下完雨，你可以在被水淹没的街道上划船了。但是这个季节也有它的乐趣，湛蓝的天空也梦幻般的云朵，雨水屋檐下滴落，雨后出现的翠绿色景观和偶尔的彩虹。
当然如果你只有在暑假（正值尼泊尔雨季），别担心，我们还有办法可以帮到你：
尼泊尔人只有星期六一天的休息日。星期天是工作日：办事处（外国代表团和国际非政府组织除外），学校和市场仍然开放。 这个惯例始于20世纪30年代在拉纳王朝时期的法令，在2000年左右，政府为加德满都谷地的政府官员推出了为期两天的周末（周五和周六），但一年之后就撤回了这个法令。
周六这一天，加德满都的不同区域都会有周六市场，出售各种有机食品，现在比较热闹而且受欢迎的是位于Lazimpat， La Sherpa 餐厅的周六市场（Saturday Market）,谷歌搜餐厅名字就可以找到。
加都主要交叉路口，私人住宅和公共建筑的墙壁上都有壁画 – 这是Kolor Kathmandu于2013年推出的一项活动的结果，该活动为该市提供了急需的改造。2015年地震后，壁画成为传播希望的载体。加德满都拥有充满活力的艺术氛围，如悉达多艺术馆和尼泊尔艺术委员会画廊等大型画廊经常举办展览。还可以前往Taragaon博物馆，展出的内容多是尼泊尔文化和遗产。
尼泊尔曾经被称为“抗议活动之地”，学校，工厂和办公室也曾经常被迫关闭。虽然大多数主要政党都发誓不组织全国范围内的停工，但较小的团体（政党甚至工会）仍然诉诸于他们向政府施加压力。通过社交媒体可以了解到罢工或抗议活动公告（比如明天哪些地方会有什么罢工等）。虽然大多数印刷报纸都没有在他们的网页上发布有关罢工的信息，但网站可能会，出行前可以提前检查一下是否会影响你的任何计划。
加德满都山谷是加德满都，巴克塔普尔（巴德岗）和帕坦三个杜巴（王宫）广场的所在地，拥有被列为联合国教科文组织世界遗产的百年宫殿。加德满都的杜巴广场可能是最知名的，但它被地震严重破坏，许多纪念碑和寺庙仍在等待重建。然而，巴克塔普尔和帕坦的当地社区帮助加快了杜巴广场的重建，为更快的恢复提供了一个机会。与加德满都不同，他们维护得很好，也不那么拥挤，也许最重要的是，他们有方便的公共厕所，在加德满都杜巴广场附近很难找到。
在加德满都到处游览可能会有些让人望而生畏。这个城市没有高效的公共交通系统，对于不生活在这里的人来说，交通看起来很混乱：司机不遵守交通规则，公交车停在马路正中间，公交车乘客挤满了每一寸。 你或将不得不跳上一个拥挤的小巴或一个可能会多收取你费用的出租车。如果你选择了后者，你应该坚持让司机运行计费器，如果司机拒绝，不要害怕讨价还价。 对于当地人来说，出租车司机通常每公里收取100卢比的费用，但他们可能会试图为外国人增加收费。 一旦你知道距离，尝试协商票价。 另外，还有Tootle，一个摩托车共享的应用程序，或者是出租车共享公司Sarathi。Sajha Yatayat是一个在城市经营公共汽车的合作社，提供体面的公共交通服务。
加德满都不仅仅有历史悠久的广场和古迹。要欣赏山谷的景色，必做一项是沿着山丘徒步穿越或骑自行车。加德满都周围有四座山丘：Phulchoki，Shivapuri，Nagarjun和Champadevi。沿着Sundarijal徒步前往山谷东北边缘的Chisapani， 在晴朗的日子里，您可以看到朗塘山脉，在树林中看到各种鸟类。下次与你们分享加德满都周边徒步地点的完整列表。如果您喜欢跑步，可以尝试Stupa to Stupa Marathon（猴庙到世界大佛塔），这是一项长达54公里的越野赛跑。
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